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EL MICROONDAS COMO UNA GRAN AYUDA EN LA COCINA

Microondas

El uso del microondas cuando se trata de cocinar puede ser un aliado importante. Si bien existen muchos mitos alrededor del uso de este electrodoméstico, la realidad es que tiene múltiples funcionalidades y además es una vía rápida para que puedas preparar alimentos ricos y saludables.

 

FUNCIONALIDADES DEL MICROONDAS CUANDO COCINAS.

 

Quizás pienses que la única función del microondas es calentar tus comidas en poco tiempo, sin embargo no es lo único que podemos hacer. Te indicamos las funciones más importantes:

 

    • Descongelar: una de las mejores funciones que podemos obtener del microondas es que nos permite descongelar alimentos de una forma mucho más rápida sin que se vea afectado el sabor de los alimentos. Esto permite ahorrar tiempo al momento de cocinar.
    • Cocer: Cocer: muchas personas desconocen esta función, pero es posible cocinar alimentos usando el microondas. Es posible cocinar carnes, pescados, pastas entre otros, ya que su calor uniforme permite que los alimentos hagan uso de sus propios jugos y de esta forma ser mucho más nutritivos. Un buen consejo es ocupar utensilios redondos y no tan altos.
    • Gratinar: aunque no lo creas el microondas te permite obtener resultados de gratinado (dorado) en tus comidas. Así que no deberías dudas en probarlo.
    • Esterilizar utensilios: es una función que puede ser de gran ayuda cuando se trata de esterilizar los elementos con los cuales alimentos a nuestro bebé. La mamadera, los platitos o fuetes entre otros pueden esterilizarse con el calor del microondas.

 

MITOS Y VERDADES DEL MICROONDAS

 

Estos son algunos mitos y verdades que existen alrededor del uso del microondas en casa:

  1. El microondas produce cáncer: este es uno de los mitos más grande que encontramos y es además falso. Ya que las ondas que emplea el microondas no alteran en nada la composición de los alimentos.
  2. El uso de microondas elimina los nutrientes de los alimentos: esta es una afirmación errónea, el uso de microondas no altera los alimentos y es tan seguro como emplear la cocina u otro tipo de horno.
  3. No es útil para cocinar alimentos: falso, como lo hemos mencionado en sus funciones, es posible cocinar cualquier tipo de alimentos en el horno microondas de forma segura, rápida y deliciosa.

Además de estos mitos y verdades, te dejamos algunas recétas sencillas que puedes hacer con este electrodoméstico:

 

Flan de naranja.

 

Necesitas:

 

  • 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
  • 1 Taza de jugo de naranjas
  • ½ Taza de agua
  • 1 Naranja (rallada finamente)
  • ½ Taza de maicena disuelta en 1 taza de agua
  • 4 Huevos medianos

 

Preparación:

 

1.- Para el caramelo, junta en una sartén u olla pequeña el azúcar con el agua y a fuego fuerte prepara un caramelo con textura de salsa.

 

2.- Mientras en un bowl  junta la leche condensada NESTLÉ® con el jugo de naranjas y la ½ taza de agua, agrega la ralladura de naranja y los huevos, bate hasta mezclar.

 

3.- Cubre la base de un molde redondo apto para microondas con el caramelo, luego vierte la mezcla del paso 2 pasada por un colador. Cubre con papel film y lleva a mircroondas a potencia media durante 10 min. Luego abre la puerta y mira como esta, reposa 2 min. la preparación dentro del microondas y finaliza con 5 minutos mas de cocción pero ahora a potencia alta. Retira con cuidado y con paños, saca el papel film y deja enfriar para luego disfrutar!

 

Crema de verduras

 

  • 1 Zapallo italiano cortado en rodajas
  • ½ Pimentón verde cortado en cuadritos
  • 2 Tazas de hojas de apio cortadas en trozos (esas que te sobran)
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • ½ Cucharadita de orégano
  • Pizcas de pimienta
  • 1 Crema de espárragos Come Bien Vive Bien MAGGI®
  • Hojas de cilantro

 

Preparación

 

1.-  Junta los vegetales en un recipiente semi hondo y apto para microondas, vierte el aceite de oliva y condimenta con orégano y pimienta, cubre con un papel film, haz pocos orificios con el tenedor y lleva a microondas a potencia alta durante 8 min.

 

2.- Retira del microondas y mientras, disuelve la crema de espárragos Come Bien Vive Bien Maggi® en cuatro tazas de agua caliente, vierte al recipiente de las verduras y cocina nuevamente durante 5 min a potencia alta. Una vez lista retira tu preparación y también el papel film, espera que baje temperatura para procesar en juguera o mini pimer. Al momento de servir decora con gotas de aceite de oliva, un toque de crema Nestlé® y lo que tengas en casa para dar un toque de crocancia como crutones (con pan añejo) frutos secos o semillas.

 

 

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