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¿SABÍAS QUE COMER Y DORMIR BIEN AYUDA A CUIDAR TU SALUD?

Dormir bien

 

 

 

 

¿Sabías que dormir bien es importante para prevenir múltiples problemas de salud, especialmente la obesidad? No tener un sueño suficiente y reparador provoca cansancio durante el día, afectando la forma como nos alimentamos y nuestras actividades diarias.

Existe mucha evidencia científica que plantea que un descanso adecuado en relación con las horas de sueño tiene efectos beneficiosos para la salud. Entre ellos, disminuir el riesgo de desarrollar obesidad, así como también, algunas enfermedades metabólicas.

 

DIMINUCIÓN DEL SUEÑO Y SUS EFECTOS EN LA SALUD.

 

Actualmente es normal que veamos algún tipo de desorden en nuestros patrones de sueño.  Se debe a las preocupaciones, al estrés entre otros aspectos mas aún en estas semanas que estamos viviendo

Un ejemplo de esto es que muchas personas se quedan viendo televisión en la noche por tiempos prolongados retrasando el inicio del sueño. Se le llama la “cultura de la somnolencia” y está asociada a un menor rendimiento cognitivo y deterioro de la salud.

Otro de los principales problemas de dormir poco y mal, tiene que ver con interrupciones durante la noche que aumentan las ganas de comer, por lo general, alimentos altos en azúcares y grasas, para así, compensar la falta de energía.

 

Esto, porque el cansancio se traduce en falta de energía para hacer actividad física, por ejemplo.

 

Con todo esto, se produce un desorden temporal interno entre patrones como el de alimentación/ayuno, o sueño/vigilia, resultando en cambios metabólicos que pueden traer desórdenes o desajustes a nuestra salud, y cuando ya retomemos nuestra rutina puede traernos malas consecuencias.

 

 

ACCIONES PARA DORMIR MEJOR

 

Por lo anterior, es importante tomar conciencia sobre todo con nuestros hijos. Procurar que tengan las horas de sueño necesarias para cada etapa y así cuidar su correcto desarrollo e invertir en su salud futura.

 

Cuidar el tipo de alimentación también es importante.  Comer por lo menos 2 horas antes de dormir, consumir alimentos que sean bajos en grasas y sin estimulantes como, por ejemplo, el café, azúcares y frituras. Esto pone más lento el proceso de digestión generando acidez o reflujo.

 

Una buena alternativa para la cena puede ser, por ejemplo, carne blanca de pollo, pavo o pescado, acompañado de verduras y ensaladas, cremas a base de verduras y preparaciones simples a base vegetales. Evitar consumir carbohidratos ya que hacen que el metabolismo se ponga más lento durante la noche.

 

Si los trastornos del sueño son prolongados, siempre será bueno visitar un especialista que te ayude a conseguir un buen dormir.

 Te dejamos estas recetas que puedes intentar en las noches para dormir mejor:

 

CREMA RÁPIDA DE ZAPALLO

 

NECESITAS

 

  • 6 Tazas de agua caliente
  • 1 Tableta de caldo ajo y cebolla Come Bien, Vive Bien MAGGI®
  • ½ Kg Zapallo cocido cortado en trozos medianos
  • 1 Tarro de crema SVELTY® (157 g)
  • Pimienta a gusto

 

PREPARACIÓN

 

1.- En una cacerola junta el zapallo cocido con el agua indicada y la tableta de caldo ajo y cebolla Come Bien, Vive Bien MAGGI® previamente desmenuzada. Procesa con la ayuda de una mini pimer o juguera hasta moler completamente y conseguir una crema de textura suave.

2.- Calienta a fuego bajo sin que hierva y agrega la crema SVELTY® y revuelve hasta homogenizar. Condimenta con un toque de pimienta a gusto y sirve de inmediato.

Sugerencia
Puedes acompañar esta preparación con tostaditas al orégano.

 

 

FILETE DE MERLUZA CRISPY CON ENSALADA FRESCA  

 

NECESITAS

 

  • 1 Huevo batido
  • 5 Filetes de merluza
  • 1 Sobre de base para pollo crispy MAGGI®
  • 1 ½ Cucharada de mantequilla para untar la budinera (20 g)
  • 1 Lechuga hidropónica rosa
  • ½ Bolsa de rúcula
  • 1 Taza de espárragos
  • 1 Limón
  • 2 Cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

 

PREPARACIÓN

 

1.- Bate el huevo en un bowl a medio espumoso y agrega al mismo bowl los filetes de merluza, remueve para impregnar bien con el huevo y que queden bien humedecidos. Luego pasa cada uno ellos por la base para pollo crispy MAGGI® con el cuidado que quede bien adherida. Deja cada uno ellos sobre una lata para horno.

2.- Coloca un trocito pequeño de mantequilla sobre cada uno de ellos y lleva a horno alto de 180°C a 200°C durante 20 min. aproximadamente hasta cocerlos completamente y dorarlos. Una vez listos retíralos del horno y sírvelos de inmediato.

3.- Prepara una ensalada juntando la lechuga con la rúcula y los espárragos. Condimenta con sal, pimienta, jugo de limón y finalmente aceite de oliva. Sirve todo de inmediato.

 

TORTILLA DE VERDURAS BICOLOR 

 

NECESITAS

 

  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Cebolla chica cortada finamente
  • 2 Tazas de porotos verdes cocidos
  • 1 Zanahoria pelada y rallada
  • 3 Huevos
  • 1 Tableta de caldo de verduras Come Bien, Vive Bien MAGGI®
  • 1 Cucharada de ciboulette picado fino
  • Sal y pimienta a gusto

 

 

PREPARACIÓN

 

1.- En una cacerola a fuego medio calienta una cucharada de aceite, saltea la cebolla por unos minutos, añade los porotos verdes escurridos y la zanahoria rallada. Condimenta a gusto con sal y pimienta, mezcla y reserva.

2.- Aparte, en un bowl bate los huevos y condimenta con la tableta de caldo de verduras Come Bien, Vive Bien MAGGI® previamente desmenuzada. Vierte esta preparación a las verduras salteadas y revuelve.

3.- Luego, calienta una sartén de teflón preferentemente a fuego medio y añade el aceite restante, vierte la preparación y cocina a fuego suave durante unos minutos hasta cuajar y dorar levemente. Voltea con cuidado y cocina por el otro lado. Una vez lista y al momento de servir, decora con ciboulette picado finamente.

Sugerencia
Cuando voltees la tortilla, lo puedes hacer con la ayuda de una tapa de olla plana sin bordes sobresalientes. Esto te ayudará a no romper la preparación.

 

 

 

 

 

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