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Deliciosas cremas de verduras

Zapallo

Si buscas una manera deliciosa de consumir verduras, las cremas son una excelente alternativa. Ideal para varias sus versiones crudas, ¡son fáciles y sencillas de preparar!

 

Crema de zapallo

Primero, saltea la cebolla en aceite de oliva. Vierte cuatro tazas de agua caliente y condimenta con caldo de verduras MAGGI® EQUILIVE®. Cocina 20’ hasta cocer completamente el zapallo. Retira y enfría. Luego, con tu minipimer muele completamente y condimienta con sal y pimienta. Vuelve a calentar y retira para agregar crema SVELTY®, revolviendo hasta homogeneizar. Por último, para el pesto, junta en una minipimer: rúcula, queso parmesano, ajo, orégano, merkén y aceita de oliva, y procesa hasta tener runa molienda verde. Condimenta con sal y pimienta y sirve la crema caliente, decorando con pesto de rúcula y almendras tostadas.
 

Crema de zapallo

 

Potage de puerro


En primer lugar, calienta una cacerola con mantequilla, agrega ajo, cebolla y puerro y saltea durante 5’. Luego, condimenta con caldo de gallina MAGGI® EQUILIVE ® y vierte el agua caliente. Cocina 10’, para luego retirar y entibiar. Finalmente, dos pasos: disolver la salsa blanca MAGGI® disuelta en leche SVELTY®, según indicaciones del envase; y procesar en una minipimer los vegetales de la cacerola hasta tener una crema lisa. Una vez lista, mezcla y sirve de inmediato.

 

potage puerro

 

Sopa mix al verdeo


Primero, corta los vegetales en trozos medianos, sin tallos en el caso de la acelga. Calienta una cucharadas de aceite en olla y agrega cebollines, ajo, manzana, papa y apio. Saltea hasta calentar bien. Luego, vierte el agua caliente y cocina 6’ a 8’. Condimenta con caldo de verduras MAGGI® EQUILIVE ® y vierte la lecha evaporada IDEAL®, hojas de espinaca y berros. Cocina 6’ a 8’ más. Por último, retira y entibia. Separa en dos partes, muele la mezcla en una juguera hasta quedar cremosa, y repite. Junta y condimenta con pimienta a gusto. Calienta y sirve cuando gustes.

mix verdeo

 

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