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Apuesta por los postres saludables

Apuesta por los postres saludables

Los postres siempre han sido un imperdible a la hora de comer. Sin embargo, muchas veces renunciamos a ellos por los grandes aportes calóricos que nos hacen dudar. Hoy, puedes apostar a ricos postres en base a frutas, lácteos y bajos en azúcar, que te harán disfrutar a ti y a toda tu familia de la misma manera pero más saludable ¡Anímate y te sorprenderás!


Carpaccio de fruta

carpaccio fruta

 

Ingredientes

 

  • 2 naranjas

  • ¼ de piña

  • 8 frutillas

  • Jugo de naranja

  • Canela

  • Endulzante a gusto

  • Hojas de menta

 

Preparación

 

  1. Corta las naranjas y la piña en finas rodajas. Luego lava las frutillas y córtalas en láminas.

  2. Mezclar el jugo de naranja con el endulzante a gusto y la canela. Distribuye las láminas de fruta en una fuente extendida, agregando la mezcla de jugo. Por último, dejar reposar en el refrigerador y luego servir con una porción de helado decorado con hojas de menta.

 

Yoghurt soufflé

yoghurt souffle

 

Ingredientes

  • 2 cucharadas de sucralosa

  • 4 claras de huevo

  • 4 duraznos

  • 12 frutillas

  • 2 plátanos

  • 4 yoghurt natural NESTLÉ®

  • 1 naranja (su jugo)

 

Preparación

  1. Limpiar y trozar la fruta. Luego mezclar con el jugo de naranja y endulzar a gusto en un bowl.

  2. Batir las claras de huevo en un bowl hasta espumarlas, agrega la sucralosa poco a poco batiendo continuamente. Agregar los yogures de sabor natural NESTLÉ® a la preparación con movimientos suaves y envolventes hasta homogeneizar completamente. Luego lleva al refrigerador por unas horas.

  3. Finalmente, vierte la mezcla del yoghurt y el merengue en copas individuales, agrega la fruta y decora con menta al momento de servir.

 

Espuma de maracuyá sin azúcar

espuma de maracuyá sin azúcar

Ingredientes

  • 1 Cajita de crema larga vida NESTLÉ® 200 ml (refrigerada del día anterior)

  • 2 Cucharadas rasas de sucralosa en polvo

  • 1 Taza de pulpa de maracuyá sin azúcar (aparta un poco de pepas para decorar)

  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® (refrigerada del día anterior)

 

Preparación

  1. En un bowl junta la crema larga vida NESTLÉ® con la sucralosa y bate enérgicamente hasta espumar, agrega la pulpa de maracuyá "dejando aparte un poco para decorar"; bate nuevamente hasta homogeneizar.

  2. Aparte en otro bowl bate la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® enérgicamente hasta triplicar su volumen y conseguir una textura espumosa, añade a la mezcla de maracuyá e integra con movimientos envolventes hasta homogeneizar.

  3. Vierte la preparación sobre pocillos individuales y llévalos a congelación durante 20 minutos o a refrigeración por un poco más de tiempo. Luego decora con las pepas de maracuyá que apartaste y sirve de inmediato.

 

Mix de fruta con menta

mix tropical de fruta con menta


Ingredientes

  • ½ Piña fresca cortada en cubos pequeños

  • 1 Mango fresco cortado en cubos pequeños

  • 200 g de papayas en conserva (sin almíbar)

  • ½ Taza de coco rallado

  • 5 Yoghurt batido sabor piña NESTLÉ®

  • 2 Cucharadas de menta fresca cortada

  • Endulzante líquido a gusto

 

Preparación

  1. Corta todas las frutas en cubos pequeños y déjalas en un recipiente, una vez toda lista añade el coco rallado con el yoghurt batido sabor piña NESTLÉ®. Finalmente agrega la piña cortada finamente y reposa la preparación en refrigeración durante una hora o hasta enfriarla bien.

  2. Una vez lista, sirve en pocillos individuales o bien en moldes cilíndricos “timbales” para mejorar su presentación. Puedes acompañar con un toque de helado de piña y galletas para dar mayor crocancia.

 

 

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