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Noticias
Una gran ayuda para los profesionales que desean actualizar sus conocimientos y también para los que quieren descubrir nuevos temas relacionados al mundo de la nutrición.
  • Beneficios fisiológicos derivados del consumo de legumbres

    Las legumbres han sido consideradas una fuente de proteínas y fibra. En estos tiempos caracterizados por una tendencia epidemiológica al sobrepeso y a la obesidad, corregir hábitos poco saludables es prioritario. La incorporación de legumbres al menú cotidiano como sustituto de carnes podría significar, a mediano y largo plazo, aminorar la prevalencia de enfermedades crónicas no-transmisibles.

  • La dieta DASH también podría reducir el riesgo de depresión

    Las personas que comen verduras, frutas y cereales integrales pueden tener tasas más bajas de depresión con el tiempo, según un estudio preliminar que se presentará en la 70ª Reunión Anual de la Academia Estadounidense de Neurología. En el estudio participaron más de 900 adultos mayores, los que anualmente fueron evaluados por un promedio de 6 años. Como resultado, se encontró una asociación entre las personas cuyas dietas se adhirieron más estrechamente a la dieta DASH y un menor riesgo de desarrollar depresión.

  • Beneficios y riesgos de la introducción temprana de maní y cacahuates

    El Comité Científico Asesor de Nutrición (SACN) y el Comité sobre Toxicidad de Productos Químicos Alimenticios, Productos de Consumo y Medio Ambiente (COT) publicaron una declaración conjunta que evalúa los beneficios y riesgos para la salud de introducir huevos de maní y cacahuetes en la dieta infantil antes de los 6 meses de edad en el Reino Unido. El grupo aconseja que excluir estos alimentos más allá de los 6-12 meses de edad puede aumentar el riesgo de alergia a ellos.