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Noticias
Una gran ayuda para los profesionales que desean actualizar sus conocimientos y también para los que quieren descubrir nuevos temas relacionados al mundo de la nutrición.
  • Suplementos de ácido fólico pueden reducir el riesgo de Accidentes Cerebrovasculares en hipertensos.

    Un estudio reciente publicado en la "Revista del Colegio Americano de Cardiología\", reveló que niveles bajos de recuento plaquetario y niveles elevados de homocisteína total aumentan conjuntamente el riesgo de primer accidente cerebrovascular, y a la vez, determinó la relación de estos biomarcadores con un tratamiento de suplementación de ácido fólico, el cual puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 75% en personas con presión arterial alta, por lo que podría ser un tratamiento simple, seguro y económico.

  • OMS planea eliminar los ácidos grasos trans de producción industrial

    El objetivo es eliminar estos compuestos de aquí a 2023. Se ha publicado una guía (denominada REPLACE por su acrónimo en inglés) en la que se indican los pasos que hay que seguir para eliminar los ácidos grasos trans de producción industrial del suministro mundial de alimentos. Eliminar las grasas trans es clave para proteger la salud y salvar vidas: la OMS estima que cada año la ingesta de grasas trans causa más de 500 000 muertes por enfermedades cardiovasculares.

  • ¿Ayudan los micronutrientes a alterar el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer?

    Los estudios observacionales han demostrado que una alta adherencia a la dieta mediterránea es capaz de proteger la salud cognitiva. Por otra parte, los investigadores han señalado que los ácidos grasos omega-3 DHA y EPA (no el ALA) podrían tener un papel beneficioso en este aspecto, así mismo un estudio reciente ha demostrado que las vitaminas del complejo B y las vitaminas antioxidantes ayudan a proteger varias estructuras cerebrales claves.