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Noticias
Una gran ayuda para los profesionales que desean actualizar sus conocimientos y también para los que quieren descubrir nuevos temas relacionados al mundo de la nutrición.
  • Sobrepeso u obesidad pueden afectar la salud hepática de los niños desde los 8 años de edad.

    Los pacientes pediátricos con sobrepeso u obesidad en la infancia temprana tienen más riesgo de presentar signos de esteatosis hepática no alcohólica ya desde los 8 años, según un estudio publicado en Journal of Pediatrics.
    El estudio es el primero en vincular el sobrepeso y la obesidad en la infancia temprana con efectos negativos sobre la salud hepática, que comienzan ya desde la infancia media.

  • ¿Porque la obesidad altera el sentido del gusto?

    Investigadores del Departamento de ciencias alimenticias de Cornell University, han estudiado las posibles causas de por qué el IMC influye en la capacidad de saborear alimentos, analizando las respuestas fisiológicas a la dieta de ratones de laboratorio. Se observó una reducción del 25% del número de papilas gustativas en ratones obesos.

  • ¿Realmente el "colesterol bueno" protege la salud cardiaca?

    Históricamente niveles altos de colesterol HDL, se han considerado un factor protector de la salud cardiaca. Sin embargo, últimos estudios están poniendo en duda dicha afirmación. Por una parte, se ha visto que niveles de altos de HDL de pequeño tamaño podría tener efectos cardioprotectores en mujeres postmenopáusicas; por el contrario, niveles de HDL de gran tamaño parecen indicar mayor riesgo de enfermedad cardiovascular en mujeres que están cerca de la menopausia.