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Congela adecuadamente los alimentos
Para congelar correctamente los alimentos es necesario saber qué cosas se pueden y cuáles no son recomendadas almacenar en el congelador, para así no alterar sus propiedades de origen como el sabor, color y textura. Te dejamos algunos consejos que te ayudarán a congelar adecuadamente tus productos.
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Congela adecuadamente los alimentos
Para congelar correctamente los alimentos es necesario saber qué cosas se pueden poner en el congelador y cuáles no son recomendadas.
¿Cómo congelar?
Las carnes y aves deben congelarse sin grasa, limpias y porcionadas. Congelar por separado cada trozo para facilitar así su descongelación.
Rotular con fecha cada porción para saber cuál trozo utilizar primero.
No introducir alimentos calientes al congelador. Estos deben estar a temperatura ambiente o mejor aún estar refrigerados previamente.
Para mantener el sabor, color y textura de la fruta es recomendable guardarlas trozadas.
Los panes, pasteles, galletas y tortas se pueden congelar guardando en papel plástico o aluminio. Excepto las pastas. Para evitar que absorban olores de otros alimentos y este cambie su sabor.
No se debe congelar…
Verduras y frutas como las papas cocidas, paltas enteras, plátanos, lechuga y repollo. Y hojas verdes sin cocinar.
Lácteos como cremas, yogurt y quesos frescos.
Huevos enteros y mayonesa.
Mariscos crudos como erizos, ostras y almejas.
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