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Ideas para compartir

Ensalada de Quínoa


La quínoa es considerada un “súper alimento” por su gran porte en proteínas, y para esta temporada, podemos consumirlas en forma de ensaladas. Disfruta con este ingrediente rico, fresco y saludable que además es fácil de preparar ¡Revisa cómo hacerlas!
¡Listo!
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Pebre de quínoa
Necesitas picar ½ cebolla morada y dejarlas marinar por 10 minutos con de jugo de limón y condimentos a gusto. Luego agrega , 1 pimentón picado, 2 paltas a cuadritos, 4 tazas de quínoa cocida, aceite de oliva, ½ taza de cilantro picado, sal y pimienta. Mezcla bien los ingredientes y refrigera hasta servir.
Cocina 2 tazas de quínoa por 10 minutos. Luego ralla 2 zanahorias y troza de espinacas crudas. Corta en cuadritos pequeños ½ kilo de queso fresco y junta los ingredientes. Para aliñar, mezcla un yoghurt natural NESTLÉ®, una pizca de ajo, sal, aceite de oliva y unas hojas de menta. Incorpora todo y revuelve bien.
Prepara 2 tazas de quínoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar. Luego mézclala con 1 taza de choclo cocido, 1 taza de zanahoria picada, en cuadritos, 12 tomates cherry y aceitunas negras. Finalmente, aliña con aceite de oliva y sal a gusto.
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