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Prepara ricas recetas de sandía

Prepara ricas recetas de sandía

Esta típica fruta de verano es refrescante, hipocalórica, contiene fibra, agua y es rica en antioxidantes, por lo que resulta ser un alimento bastante beneficioso de consumir en estos meses. Sin embargo, desconocemos lo versátil que puede ser al momento de usarla en la cocina, donde podemos hacer desde batidos o jugos, hasta prepararla en ricas ensaladas. Para darte una idea, acá te mostramos cómo incorporar la sandía en diferentes recetas sencillas y originales, las que puedes probar en familia ¡Revisa cuáles son!


 

Sorbete  de sandía

Sorbete de sandía [4 porciones]

  • 500 g de sandía sin pepas
  • 125 ml de agua
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
     

Paso 1
En una olla, lleva a ebullición el agua con el azúcar. Una vez que comienza a hervir, cuenta 2 minutos. Retira del fuego y pasa el almíbar a otro recipiente para que se enfríe.

Paso 2
Tritura la sandía con el jugo de limón. Una vez que logras la consistencia de un puré, lo mezclas con el almíbar caliente.

Paso 3
Coloca la mezcla en un recipiente y llévala al congelador durante unas horas revolviendo con un tenedor de vez en cuando, hasta lograr la textura adecuada.

 

Pinchos de sandía, albahaca y queso

Pinchos de sandía, albahaca y queso [15 unidades]

  • ¼ de sandía cortada en cubos sin pepas
  • Hojas de albahaca
  • 200 g queso feta o cabra cortados en cuadritos
  • 3 cucharadas de aceto balsámico
  • 15 palitos pequeños
     

Paso 1
Toma un palito de mondadientes y pincha un trozo de sandía, un trozo de queso y una hoja de albahaca.

Paso 2
Una vez terminado, coloca los pinchos en una fuente extendida y dale un toque de aceto balsámico a cada una antes de servir.

 

 

 

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