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Budín diplomático con berries

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budín diplomático con berries

35
Min.
Tiempo
10
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Información nutricional por porción

Energía
230Kcal
Proteínas
6.2g
Grasa Total
3.7g
H. de Carbono Disponible
43.7g
Colesterol
99.0mg
Fibra Dietaria Total
3,7g
Sodio
62mg
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Ingredientes

1 Tarro de leche condensada NESTLÉ® 1 Cascarita de limón4 Cucharadas de maicena4 Yemas de huevo 1 Cucharada de esencia de vainilla 6 Hojas de colapez, hidratadas en agua fría1 Paquete de galletas de champaña McKay® (100 g)3 Tazas de berries frescos o congelados

Preparación

  • 1 - Mezcla en una cacerola la leche condensada NESTLÉ® con dos tazas de agua fría, revuelve bien y separa 1 taza de esta mezcla. Agrega la cascara de limón y lleva a fuego medio hasta que alcance el primer hervor. Aparte junta la maicena con la taza de leche que separaste y agrega las yemas de huevo. Revuelve hasta homogenizar completamente.
  • 2 - Una vez que hierva la preparación, agrega de inmediato la maicena disuelta y revuelve hasta hervir nuevamente. Cocina durante sólo 12 segundos revolviendo de vez en cuando hasta alcanzar una textura más espesa. Una vez lista, retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Revuelve y entibia sólo un poco para luego agregar las hojas de colapez hidratadas en agua fría previamente escurridas. Revuelve nuevamente hasta disolver el colapez y homogenizar.
  • 3 - Deja las galletas de champaña McKAY® en la base de un bowl o fuente extendida, sobre esto vierte la crema tibia aún, esparce los berries y remueve lentamente. Refrigera durante 1 hora para que la preparación tome mayor textura y enfríe completamente. Una vez listo, retira del refrigerador y sirve de inmediato.

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