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Calugas de chocolate y nueces

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calugas de chocolate y nueces

30
Min.
Tiempo
60
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Información nutricional por porción

Energía
58Kcal
Proteínas
1.0g
Grasa Total
2.4g
H. de Carbono Disponible
8.2g
Colesterol
1.4mg
Fibra Dietaria Total
0g
Sodio
13mg
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Ingredientes

1 ½ Taza de azúcar granulada¼ Taza de agua 1 Tarro de manjar NESTLÉ® 3 Cucharadas semi colmadas de chocolate amargo en polvo½ Cucharadita de esencia de vainilla40 g de mantequilla (disminuida a la mitad)1 ½ Taza de nueces partidas

Preparación

  • 1 - Junta en una sartén limpia la azúcar granulada con el ¼ taza de agua y lleva a fuego medio hasta obtener un caramelo rubio. Una vez listo baja el fuego y agrega de inmediato el manjar NESTLÉ®, el chocolate en polvo y la esencia de vainilla.
  • 2 - Revuele rápidamente hasta homogenizar los ingredientes completamente, continúa la cocción a fuego suave durante 15 minutos aproximadamente hasta espesar la preparación levemente y ver el fondo de la sartén.
  • 3 - Luego, añade la mantequilla y las nueces partidas, mezcla y retira del fuego. Finalmente vierte la preparación caliente a una lata previamente aceitada, distribuye de manera uniforme para luego enfriar. Una vez solidificada la preparación, corta en cuadritos con cuchillo humedecido con agua caliente y déjalas en otra lata para que solidifiquen completamente, si quieres una mayor textura puedes refrigerar las calugas durante dos horas.

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