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cazuela de ave

45
Min.
Tiempo
5
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Necesitas

5 Tutos de pollo sin piel2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente ½ Cebolla cortada en cuadritos 2 Litros de agua caliente2 Zanahorias cortadas en bastones pequeños Orégano, pimienta y comino5 Trozos de choclo pequeño 5 Papas medianas pequeña 5 Trozos medianos de zapallo camote 1 Tableta de caldo de gallina MAGGI® Vive Bien¼ Taza de arroz 2 Tazas de porotos verdesPerejil cortado finamente para decorar

Preparación

  • 1 - En una cacerola grande calienta las dos cucharadas de aceite y acomoda el pollo, dóralo muy bien por todos sus lados. Agrega la cebolla con el ajo y la zanahoria, sofríe unos segundos y vierte toda el agua fría.
  • 2 - Condimenta con el orégano, pimienta y comino. Agrega las papas, zapallo, choclo y condimenta con la tableta de gallina MAGGI® Vive Bien. Cocina a fuego medio-alto durante 18 minutos hasta avanzar la cocción, verifica el estado de cocción de papas y zapallo (en el caso que estén listos, los puedes retirar).
  • 3 - Agrega el arroz y cocina por 15 minutos (cuidando la cocción del pollo para que no se rompa) al llegar a los 15 min. agrega los porotos verdes y cocina 6 minutos mas. Una vez todo listo, devuelve las papas y zapallo al caldo, verifica su sazón y sirve de inmediato con cilantro cortado finamente.

Nota
Puedes cocer las papas y zapallos aparte para asegurar que no se rompan, no obstante pierdes el sabor que dejan en el caldo lo cual no es lo mejor.
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