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Filetes de pescado a la florentina

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filetes de pescado a la florentina

40
Min.
Tiempo
6
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Ingredientes

1 ½ Cucharada de mantequilla½ Cebolla cortada finamente 1 Paquete de espinacas limpias y sin tallos 1 Tarro chico de crema NESTLÉ® 6 Filetes de lenguado o reineta 2 Cucharadas de jugo de limón Sal y pimienta a gusto3 Rebanadas de jamón 1 Sobre de salsa blanca MAGGI® 1 Taza de leche SVELTY® 1 Cucharada de maicena Sal y pimienta a gusto

Preparación

  • 1 - Calienta una sartén con la mantequilla indicada, agrega la cebolla y saltea durante unos segundos a fuego medio hasta ablandarla levemente. Agrega las espinacas y continúa salteando removiendo de vez en cuando durante 2 minutos. Condimenta con sal y pimienta a gusto.
  • 2 - Una vez lista y fuera del fuego, agrega la crema NESTLÉ® y revuelve hasta homogenizar. Aparte deja los filetes de pescado sobre una lata de horno, vierte las gotas de jugo de limón y condimenta con sal y pimienta. Cubre con las láminas de jamón partidas en dos a lo largo y lleva a horno fuerte durante 10 a 12 minutos hasta cocer el pescado completamente.
  • 3 - Mientras disuelve la salsa blanca MAGGI® en una taza de agua fría, añade la taza de leche SVELTY® y cocina en una cacerola a fuego medio durante 5 minutos. Agrega un toque de pimienta a gusto y luego disuelve la maicena en un poco de agua. Agrega a la salsa y hierve durante 10 segundos hasta espesar levemente. Retira el pescado del horno y sirve con la crema de espinacas y baña con una porción de salsa blanca.

Sugerencia
Puedes acompañar esta preparación con papas duquesa o vegetales salteados, como más te guste.
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