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galletas garritas con manjar

30
Min.
Tiempo
20
Pers.
Porciones
Media
Dificultad

Necesitas

½ Pan de mantequilla a temperatura ambiente ¾ Taza de azúcar flor 2 Claras de huevo 1 ½ Tazas de harinaRalladura de ½ limón4 Gotas de esencia de vainilla 1 Taza de manjar NESTLÉ® ¼ Taza de coco rallado

Preparación

  • 1 - Junta en un bowl la mantequilla con la azúcar flor y bate con la ayuda de una cuchara de madera o plástico hasta conseguir una pomada blanda. Agrega una a una las claras de huevo removiendo constantemente hasta homogenizar.
  • 2 - Agrega la harina de una vez con la ralladura y la esencia de vainilla, remueve hasta conseguir una masa de textura blanda y bien homogénea. Acomoda la preparación idealmente en una manga pastelera con boquilla gruesa y risada. Sobre una lata de horno levemente enmantequillada forma garritas bien pequeñas, presionado solo un poco la manga y luego estirando unos centímetros para alargar la forma como sale en la foto, si no, haz unos círculos planos en la misma lata para facilitar el proceso.
  • 3 - Lleva las masas a horno pre-calentado a temperatura media-alta de 180°C y hornea durante 8 a 12 minutos hasta cocerlas completamente y dorar la corteza levemente. Una vez listas retíralas del horno y déjalas enfriar. Luego rellénalas con manjar NESTLÉ® y pégalas con otra galleta. Por último pasa sus bordes por coco rallado o chocolate como más te guste. Disfrútalas acompañadas con un delicioso NESCAFÉ®

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