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galletas rellenas de café y nuez

40
Min.
Tiempo
30
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Ingredientes

1 Taza de margarina 120 g a temperatura ambiente ¾ Taza de azúcar flor 2 Cucharaditas rasas de CAFÉ NESCAFÉ TRADICIÓN¾ Taza de azúcar rubia 2 Huevos 1 ½ Taza de harina 1 Cucharadita de POLVOS IMPERIAL 200 g de nuecesMermelada de frambuesas

Preparación

  • 1 - Junta la margarina con la azúcar flor y bate enérgicamente durante 3 a 5 minutos hasta homogenizar bien los ingredientes y conseguir una crema blanda de color blanquecino. Añade el CAFÉ NECAFÉ TRADICIÓN y bate nuevamente hasta integrarlo bien.
  • 2 - Agrega un huevo y bate hasta homogenizar, agrega la azúcar rubia y vuelve a batir, continua con el otro huevo y la harina con los POLVOS IMPERIAL, bate nuevamente hasta obtener un batido homogéneo de textura pastosa. Finalmente añade las nueces molidas e integra al batido ya preparado.
  • 3 - Vierte la mezcla sobre una manga pastelera o bien en una bolsa medina pero firme. Sobre una lata de horno cubierta con papel mantequilla forma rosetones de 2 a 3 cm de ancho aproximadamente. Rellena en el centro con una pequeña cantidad de mermelada de frambuesas y lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornéalas durante 15 a 20 minutos aproximados. Una vez listas, retíralas y déjalas enfriar.

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