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Gratin de brocoli y zanahorias

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gratin de brocoli y zanahorias

40
Min.
Tiempo
6
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Información nutricional por porción

Energía
236Kcal
Proteínas
10.1g
Grasa Total
16.5g
H. de Carbono Disponible
13.1g
Colesterol
125mg
Fibra Dietaria Total
2,4g
Sodio
274mg
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Ingredientes

1 Brócoli grande cortado en pequeños ramitos 3 Zanahorias medianas cortadas en tiras gruesas 3 Huevos1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ Sal y pimienta gusto 3 Cucharadas de mantequilla, en cubos3 Cucharadas de queso mantecoso o parmesano rallado.

Preparación

  • 1 - Calienta una olla mediana con abundante agua caliente y un toque de sal, una vez que comience a hervir agrega los brócolis y cocina durante 2 minutos como máximo, retíralos (sin botar el agua de la olla) y déjalos sobre un chorro de agua fría. Luego agrega las zanahorias a la olla y cocina durante 2 a 3 minutos hasta dejarlas al dente.
  • 2 - Acomoda las verduras en una budinera mediana previamente enmantequillada. Aparte, junta en un bowl la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ con los huevos y bate suavemente hasta homogenizar. Condimenta con sal y pimienta a gusto.
  • 3 - Vierte la preparación de leche con huevos sobre la fuente de manera que cubra las verduras. Agrega la mantequilla en trozo y espolvorea el queso parmesano. Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C durante 35 minutos aproximados hasta que la preparación cuaje y dore la superficie. Una vez lista, retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

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