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Kuchen gratinado estilo aleman

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kuchen gratinado estilo aleman

50
Min.
Tiempo
10
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Ingredientes

Masa 2 Tazas de harina cernida1 Cucharadita de polvos de hornear IMPERIAL®¾ Taza de azúcar flor cernida80 g de mantequilla a temperatura ambienteRelleno3 Manzanas peladas y cortadas en pequeños cubos 1/3 Cucharadita de canela en polvo4 Cucharadas de azúcar granulada2 Huevos1 Tarro de crema espesa NESTLÉ® (157 g)

Preparación

  • 1 - En un bowl mezcla la harina con el polvos de hornear IMPERIAL® y la azúcar, incorpora la mantequilla frotando con la punta de los dedos y una vez que la mezcla esté arenosa, agrega pequeñas cantidades de agua uniendo sin amasar.
  • 2 - Forma una masa blanda que no se pegue en las manos, deja reposar tapada en el refrigerador durante 10 minutos. Luego, uslerea sobre un mesón enharinado dejando un grosor de 3 a 4 mm. Forra con ella, un molde de kuchen de 26 cm. de diámetro emparejando bien los bordes.
  • 3 - Pela las manzanas en pequeños cubos, agrega la canela y la mitad del azúcar; Una vez listo acomoda esta preparación sobre el molde con la masa, de manera que quede bien distribuido.
  • 4 - Mezcla la crema espesa NESTLÉ® con los huevos y la azúcar restante, bate hasta homogenizar y vierte esta preparación sobre la masa con las manzanas. Lleva a horno pre-calentado a temperatura media de 170°C durante 20 a 25 minutos aproximados hasta que todo esté bien cocido, cuajado y levemente dorado. Una vez listo, retira del horno y espolvorea con azúcar flor y sirve tibio o frío.

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