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muffins integrales de miel y zanahoria

35
Min.
Tiempo
15
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Ingredientes

1 Yoghurt natural NESTLÉ®1 ½ Envase del mismo yogurt en aceite ½ Envase del mismo yoghurt en azúcar1 Envase del mismo yoghurt lleno con miel 2 Huevos 1 Zanahoria rallada por la parte fina 3 ½ Envases del mismo yoghurt llenos de harina integral 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®

Preparación

  • 1 - En un bowl mediano junta el yoghurt natural NESTLÉ® con el aceite, azúcar y la miel. Bate enérgicamente hasta juntar bien, añade los huevos uno a uno batiendo constantemente hasta homogenizar los ingredientes.
  • 2 - Enseguida, agrega la zanahoria rallada, la harina integral y el polvo de hornear IMPERIAL®, bate nuevamente hasta integrar bien todos los ingredientes y conseguir un batido de textura ligera y levemente compacta.
  • 3 - Finalmente, rellena moldes individuales hasta ¾ partes de su capacidad, estos deben estar previamente cubiertos con mantequilla y harina espolvoreada para que no se peguen, o bien, cápsulas de papel aptas para horneo. Llévalos a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 20 minutos aprox. Hasta cocerlos bien y dorar levemente la superficie. Una vez listos, retíralos del horno, desmóldalos en frío y déjalos enfriar.

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