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Muffins integrales de miel y zanahoria

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muffins integrales de miel y zanahoria

35
Min.
Tiempo
15
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Información nutricional por porción

Energía
213Kcal
Proteínas
2.5g
Grasa Total
12.0g
H. de Carbono Disponible
23.4g
Colesterol
25mg
Fibra Dietaria Total
1,2g
Sodio
31mg
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Ingredientes

1 Yoghurt natural NESTLÉ®1 ½ Envase del mismo yogurt en aceite ½ Envase del mismo yoghurt en azúcar1 Envase del mismo yoghurt lleno con miel 2 Huevos 1 Zanahoria rallada por la parte fina 3 ½ Envases del mismo yoghurt llenos de harina integral 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®

Preparación

  • 1 - En un bowl mediano junta el yoghurt natural NESTLÉ® con el aceite, azúcar y la miel. Bate enérgicamente hasta juntar bien, añade los huevos uno a uno batiendo constantemente hasta homogenizar los ingredientes.
  • 2 - Enseguida, agrega la zanahoria rallada, la harina integral y el polvo de hornear IMPERIAL®, bate nuevamente hasta integrar bien todos los ingredientes y conseguir un batido de textura ligera y levemente compacta.
  • 3 - Finalmente, rellena moldes individuales hasta ¾ partes de su capacidad, estos deben estar previamente cubiertos con mantequilla y harina espolvoreada para que no se peguen, o bien, cápsulas de papel aptas para horneo. Llévalos a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 20 minutos aprox. Hasta cocerlos bien y dorar levemente la superficie. Una vez listos, retíralos del horno, desmóldalos en frío y déjalos enfriar.

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