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papas duquesas con almendras

45
Min.
Tiempo
5
Pers.
Porciones
Media
Dificultad

Ingredientes

1 Sobre de puré de papas MAGGI® (125 g)250 ml leche SVELTY®2 Cucharaditas de mantequilla1 Cucharadita de sal1 Pizca de nuez moscada 2 Yemas de huevo 1 Clara de huevo1 ¼ Taza de almendras fileteadasAceite para freír

Preparación

  • 1 - Prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase, pero solamente con la cantidad de leche SVELTY® indicada, así también con la mantequilla, sal y nuez moscada. Una vez listo deja entibiar para agregar la yema de huevo y revolver hasta homogenizar y conseguir una masa de textura maleable que no se pegue en las manos.
  • 2 - Forma cilindros con la ayuda de tus manos levemente humedecidas y pásalas por la clara de huevo previamente batida. Luego pega las almendras enfiladas con el cuidado que se adhieran bien.
  • 3 - Una vez listas, fríe las papas en abundante aceite caliente durante unos segundos hasta que estén levemente doradas. Retíralas del aceite y déjalas sobre papel absorbente durante unos segundos. Una vez listas, sírvelas de inmediato.

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