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Papas rellenas con crispy

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papas rellenas con crispy

40
Min.
Tiempo
8
Pers.
Porciones
Media
Dificultad

Ingredientes

2 Cucharada de aceite 1 Cebolla grande cortada en cuadritos 250 g Posta molida ¼ Taza de vino blanco Pimienta, orégano y comino a gusto1 Cucharada de harina 1 Estuche de puré de papas MAGGI® (125 g)250 ml leche SVELTY®1 Cucharadita de sal2 Cucharadas de mantequilla 2 Huevos (yemas y claras por separado)¼ Taza de harina1 base para pollo crispy MAGGI®

Preparación

  • 1 - Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla con la carne molida, cocina durante unos segundos hasta que veas que la cebolla está más blanda y la carne un tanto cocida. Vierte de una vez el vino blanco y condimenta con un toque de sal, pimienta, orégano y comino a gusto.
  • 2 - Cocina a fuego medio durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer bien, agrega la cucharada de harina disuelta en un poco de agua y cocina durante 10 a 12 minutos a fuego bajo hasta concentrar sus jugos. Verifica la condimentación y una vez lista retira del fuego y enfría.
  • 3 - Mientras prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase pero solamente con la cantidad de leche SVELTY® indicada en la receta, así también con la sal y mantequilla. Una vez listo, agrega las dos yemas de huevo y revuelve suavemente hasta homogenizar. Si ves que la preparación está muy blanda, puedes comenzar a agregar harina poco a poco hasta conseguir una textura maleable y compacta.
  • 4 - Toma un poco de la mezcla de papa y extiende levemente sobre la palma de tu mano, rellena con el pino frío y cierra con cuidado. Luego, pincela con un poco de clara de huevo batida y pega la base para pollo crispy MAGGI®. Déjalas en una lata para horno y coloca un poco de mantequilla en cada una de las papas, llévalas a horno fuerte durante 15 a 20 min. aproximadamente, retíralas y sírvelas de inmediato.

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