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Pie de zanahoria

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pie de zanahoria

60
Min.
Tiempo
10
Pers.
Porciones
Media
Dificultad

Ingredientes

Masa2 ½ Tazas rasas de harina cernida1 Taza rasa de azúcar flor½ Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL® ¾ Taza de margarina1 Huevo2 Cucharadas de agua Relleno1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®1 Tarro chico de crema espesa NESTLÉ®(157 g) 1 Cucharada de ralladura de naranjas 3 Huevos4 Zanahorias ralladas (parte fina) ½ Taza de pasas sultana

Preparación

  • 1 - Para la masa, junta en un bowl la harina con la azúcar y el polvo de hornear IMPERIAL®. Añade la margarina y comienza a frotar con los dedos hasta conseguir migas como arena. Agrega el huevo y trabaja con tus manos hasta obtener una masa compacta, si es necesario agrega agua para facilitar el proceso. Estira la masa y forra un molde de tarta de 26 cm. aproximados.
  • 2 - Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea solo de 8 a 10 minutos hasta avanzar un poco su cocción. Mientras, junta en un bowl mediano la leche condensada NESTLÉ® con la crema espesa NESTLÉ®, los huevos y la ralladura de naranjas. Bate enérgicamente hasta homogenizar. Añade las zanahorias ralladas y remueve para distribuir bien.
  • 3 - Toma la masa pre-cocida y vierte toda la mezcla de zanahoria, agrega las pasas en la superficie de manera dispersa y lleva nuevamente a horno durante 25 a 30 minutos hasta cuajar la preparación. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar para servir cuando gustes.

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