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queque light

60
Min.
Tiempo
8
Pers.
Porciones
Fácil
Dificultad

Ingredientes

60 Mantequilla o margarina 25 Gotas de stevia o sucralosa líquida 2 Huevos1 Cucharadita de ralladura de limón1 Taza de harina cernida½ Taza de leche SVELTY®½ Taza de maicena2 Cucharaditas de polvo de hornear IMPERIAL®1 Taza de zanahorias ralladas fina (2 unidades aprox.)

Preparación

  • 1 - Bate en un bowl la mantequilla con el endulzante hasta conseguir una mezcla cremosa y de color más claro. Agrega los huevos uno a uno batiendo contantemente y luego la ralladura de limón.
  • 2 - Agrega la harina y bate nuevamente, vierte la leche SVELTY® junto con la maicena y el polvo de hornear IMPERIAL®, vuelve a homogenizar. Finalmente agrega las zanahorias ralladas y remueve para distribuirlas en todo el batido.
  • 3 - Vierte la preparación sobre un molde corona idealmente, el cual debe estar enmantequillado y enharinado. Lleva a horno precalentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 35 minutos aproximados hasta cocer completamente y dorar la superficie. Retira del horno y desmolda en tibio para luego enfríar.

Nota
Recuerda que para ver la cocción de la preparación luego del tiempo indicado, puedes introducir un palito brocheta y si este sale seco es porque está listo. .
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