Inicio >

Recetas

> Receta >

Rolé helado de chocolate con manjar

Cargando

rolé helado de chocolate con manjar

35
Min.
Tiempo
12
Pers.
Porciones
Media
Dificultad

Ingredientes

6 Huevos separados yemas de claras (a temperatura ambiente) 7 Cucharadas semi-colmadas de azúcar flor 7 Cucharadas semi-colmadas de harina ½ Taza de nueces molidas (50 g aprox.) 2 Cucharadas de mantequilla1 cassata sabor chocolate SAVORY® 1 Taza de manjar NESTLÉ® Almendras o frutos secos para decorar (opcional) Papel mantequilla

Preparación

  • 1 - Junta las yemas de huevo con la mitad de la azúcar flor indicada y bate durante 3 a 4 minutos hasta conseguir un batido homogéneo de textura semi-espesa y un color claro, reserva. Aparte en otro bowl bate las claras de huevo a punto nieve y agrega el azúcar flor restante poco a poco hasta conseguir un merengue firme.
  • 2 - Añade el merengue a las yemas de huevo y bate sólo unos segundos hasta homogenizar. Integra la harina mezclada con las nueces molidas poco a poco con suaves movimientos envolventes hasta unificar completamente. Vierte el batido sobre una lata para horno previamente enmantequillada y con papel mantequilla. Hornea a temperatura media-alta de 170°C durante 8 a 10 minutos hasta dorar levemente. Una vez lista retira del horno así también el papel mantequilla y enfría.
  • 3 - Retira del congelador la cassata sabor chocolate SAVORY® y deja fuera para que ablande sólo un poco. Remueve con una cuchara y esparce todo el helado sobre la lámina de bizcocho, enrolla rápidamente y cubre con un papel mantequilla doblado en las puntas para que no pierda helado. Lleva a congelación durante 1 hora.
  • 4 - Antes de servir, cubre uniformemente todo el rolé con el manjar NESTLÉ®, esto con la ayuda de una espátula o cuchillo. Finalmente decora con frutos secos esparcidos y corta en láminas de 1 cm aprox. Sirve acompañado de frutas o alguna salsa, como más te guste.

Seguir leyendo
Recetas sugeridas
Nescafé Dolce Gusto Yogurt Nestlé Leche Nido Svelty Maggi Savory Danky Mega La Cremería NAN Nestum Colados y picados Chocapic Fitness Trix Milo Nesquik Pasión por el chocolate KitKat Trencito Sahne-Nuss Mckay Tritón Kuki Refrigerados Chamyto Chandelle Nespresso Purina

Síguenos en:

Facebook
Twitter
Pinterest
Youtube
Recetas
  • Menú Semanal
  • Videos
  • Ideas para Compartir
  • Secretos del Chef
  • Glosario
Nutrición
  • Evalúate
  • +Nutrición
  • Nutritips
Conversemos
  • Cocina
  • Nutrición
Contáctanos
  • Preguntas al Programa
  • Servicios al Consumidor