Inicio > Recetas > Receta >Suprema rellena con jaiba y espárragos con salsa de mostaza al chardonnay
Cargando

suprema rellena con jaiba y espárragos con salsa de mostaza al chardonnay

50
Min.
Tiempo
8
Pers.
Porciones
Difícil
Dificultad

Necesitas

3 Pechugas de pollo enteras (6 supremas) 500 g de Carne de jaiba desmenuzada 1 Tableta de caldo pollo de campo MAGGI®1 Paquete de espárragos 2 Tazas de vino chardonnay 1 Cucharada de finas hierbas a gusto 3 Cucharadas de mostaza dijón tipo antigua 1 Salsa blanca MAGGI® 1 ½ Taza de leche SVELTY®½ Cajita de crema larga vida NESTLÉ® (100 ml) 1 Cucharada de mantequilla 2 Cucharadas de azúcar granulada

Preparación

  • 1 - Abre las pechugas de pollo en corte mariposa sin pasar el cuchillo para el otro lado. Condimenta por ambos lados con un toque de pimienta y la tableta de caldo pollo de campo MAGGI® previamente desmenuzada. Reserva.
  • 2 - Cubre el interior de cada pechuga de pollo con un poco de carne de jaiba, sobre uno de sus extremos coloca uno o dos espárragos y enrolla presionando levemente. Envuelve las pechugas con papel foil metálico presionando para que tomen forma. Luego, déjalas en una budinera y hornea a temperatura media-alta de 180°C durante 30 minutos aproximadamente hasta cocer completamente.
  • 3 - Para la salsa, hierve el chardonnay con las finas hierbas a fuego medio hasta evaporar a la mitad. Disuelve la salsa blanca MAGGI® en 1 ½ taza de leche SVELTY® y vierte sobre la cacerola con la reducción. Agrega la mostaza dijón, la azúcar granulada y cocina durante 6 a 8 min. hasta espesar revolviendo de vez en cuando. Finalmente, agrega la crema larga vida NESTLÉ® y la mantequilla. Revuelve hasta homogenizar y hierve 3 minutos más. Una vez listo sirve las pechugas de pollo con la salsa recién preparada.

Seguir leyendo
Recetas sugeridas
Nescafé Dolce Gusto Yogurt Nestlé Leche Nido Svelty Maggi Savory Danky Mega La Cremería NAN Nestum Colados y picados Chocapic Fitness Trix Milo Nesquik Pasión por el chocolate KitKat Trencito Sahne-Nuss Mckay Tritón Kuki Refrigerados Chamyto Chandelle Nespresso Purina

Síguenos en:

Facebook
Twitter
Pinterest
Youtube
Instagram
Recetas
  • Menú Semanal
  • Videos
  • Ideas para Compartir
  • Secretos del Chef
  • Glosario
Nutrición
  • Evalúate
  • +Nutrición
  • Nutritips
Conversemos
  • Cocina
  • Nutrición
Contáctanos
  • Preguntas al Programa
  • Servicios al Consumidor