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Tortilla de fideos con carne

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tortilla de fideos con carne

30
Min.
Tiempo
5
Pers.
Porciones
Media
Dificultad

Información nutricional por porción

Energía
490Kcal
Proteínas
24.4g
Grasa Total
12.6g
H. de Carbono Disponible
63.0g
Colesterol
238.mg
Fibra Dietaria Total
5.00g
Sodio
147mg
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Ingredientes

1 Paquete de fideos 2 Cucharada de aceite150 g Carne molida1 Diente de ajo cortado finamente ½ Cebolla cortada finamente 5 Huevos 1 Tableta de caldo de costilla MAGGI® EQUILIVE® Orégano y pimienta a gusto

Preparación

  • 1 - En una olla con abundante agua caliente con un toque de sal cocina los fideos según las indicaciones del envase. Una vez listos, escúrrelos y devuélvelos a la olla. Agrega unas gotas de aceite y reserva.
  • 2 - Aparte, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y agrega el ajo con la cebolla, saltea durante unos minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Agrega la carne molida y condimenta con la tableta de caldo de costilla MAGGI® EQUILIVE® previamente desmenuzada. Revuelve y cocina hasta cocer la carne completamente.
  • 3 - Luego, bate los huevos a espumoso y condimenta con un toque de orégano y pimienta a gusto. Junta los fideos tibios con el salteado anterior y los huevos batidos, remueve hasta juntar los ingredientes. Finalmente, calienta una sartén grande antiadherente preferentemente y agrega la mezcla. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la preparación comience a cuajar. Cuando los bordes estén dorados voltea y cocina por el otro lado hasta cuajar y dorar.

Sugerencia
Al momento de voltear la tortilla, hazlo con la ayuda de una tapa de olla plana y con mango. Si no tienes sartén grande, cocina la tortilla en dos tantas separadas.
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