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Cocina Chilena

POLLO AL COÑAC

Tiempo
40 min.
Porciones
5 pers.
Dificultad
Fácil
Tabla nutricional por porción
Energía 252
Proteínas 32.4
Grasa Total 4.1
H. de Carbono Disponible 4.5
Colesterol 96
Fibra Dietaria Total 0,9
Sodio
NECESITAS
PREPARACIÓN
Tabla nutricional por porción
Energía 252
Proteínas 32.4
Grasa Total 4.1
H. de Carbono Disponible 4.5
Colesterol 96
Fibra Dietaria Total 0,9
Sodio

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CHARQUICÁN DE COCHAYUYO CREMOSO

Tiempo
35 min.
Porciones
6 pers.
Dificultad
Media
Tabla nutricional por porción
Energía 224
Proteínas 6.6
Grasa Total 4.1
H. de Carbono Disponible 42.0
Colesterol 0
Fibra Dietaria Total 5,4
Sodio
NECESITAS
PREPARACIÓN
Tabla nutricional por porción
Energía 224
Proteínas 6.6
Grasa Total 4.1
H. de Carbono Disponible 42.0
Colesterol 0
Fibra Dietaria Total 5,4
Sodio

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CHAPALELES

Tiempo
20 min.
Porciones
24 pers.
Dificultad
Fácil
Tabla nutricional por porción
Energía 74
Proteínas 1.4
Grasa Total 2.2
H. de Carbono Disponible 11.7
Colesterol 64
Fibra Dietaria Total 0,3
Sodio
NECESITAS
PREPARACIÓN
Tabla nutricional por porción
Energía 74
Proteínas 1.4
Grasa Total 2.2
H. de Carbono Disponible 11.7
Colesterol 64
Fibra Dietaria Total 0,3
Sodio

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PULMAY (CURANTO EN OLLA)

Tiempo
90 min.
Porciones
8 pers.
Dificultad
Media
Tabla nutricional por porción
Energía 680
Proteínas 52.0
Grasa Total 28.7
H. de Carbono Disponible 31.8
Colesterol 1.0
Fibra Dietaria Total 1,2
Sodio
NECESITAS
PREPARACIÓN
Tabla nutricional por porción
Energía 680
Proteínas 52.0
Grasa Total 28.7
H. de Carbono Disponible 31.8
Colesterol 1.0
Fibra Dietaria Total 1,2
Sodio

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